

Luty w leśnej kuchni
Luty zaskakuje mnie w tym roku ogromnie. Wabi smakami i natchnieniem. Dzisiaj będzie o zupie chrzanowej. Wiem, że większości z was...


Rozgrzewające zupy na leśnej wyprawie
Większość z Was do lasu chadza w weekendy. Ja mieszkam w lesie i w sumie codziennie w nim jestem. Mam ten luksus, że kiedy chcę wtedy...


Bushseria. Wędzarnia z patyków
Wędzenie to jeden ze sposobów konserwowania żywności: mięsa, ryb, serów, warzyw i ziół. Nie ukrywam, że wędzę nie tylko dla przedłużenia...


Stokrotka czyli gęsie łapki
W tajemnych miksturach ukrywa się pod nazwą gęsich łapek. Stokrotka ma silne oddziaływanie dla Nas i miała dla Naszych przodków....


Bushseria. Pieczenie na kamieniu
Do gotowania lubię wykorzystywać kamienie. Na różne sposoby. Dzisiaj przedstawię Wam, jak upiec na płaskim kamieniu podpłomyki. Zresztą...


Bushseria. Gotowanie kamieniami w glinianej misie
Wykonanie glinianej misy w ziemi Gliniana misa w ziemi to bardzo fajne naczynie obozowe. Dobrze zbiera się w nią deszczówkę. Po nagrzaniu...


Leśna kuchnia. Dziczyzna
Każdy, kto interesuje się łowiectwem lub jest koneserem dziczyzny wie że sezonem na dziczyznę jest jesień i wczesna zima. Dlaczego ?...


Leśna kuchnia: pokrzywowe szaleństwo
Pokrzywa to moja miłość. Zgłębiam jej dobroczynność całe życie i uwielbiam eksperymentować w kuchni. Konfitura pokrzywowo – jabłkowa -...